La crusca di frumento è costituita dai preziosi strati esterni del chicco di frumento e contiene un'elevata percentuale di fibre.
Preparazione: utilizzare la crusca di frumento come aggiunta a muesli, yogurt e quark, frullati, shake e prodotti da forno.
Ricetta: Frullato di fragole e cocco
Ingredienti: 300 g di fragole, 100 g di lamponi, 2 banane, 1 lattina di latte di cocco, 150 ml di succo d'arancia, 2 cucchiai colmi di crusca di frumento Preparazione: Ridurre in purea la frutta preparata. Aggiungere il latte di cocco e il succo d'arancia. Dolcificare a piacere e aggiungere la crusca di frumento alla fine. Raffreddare e lasciare gonfiare un po'.
Se si desidera, diluire con un altro po' di succo d'arancia.
