Ha un'alta percentuale di fruttosio .L'addolcimento è l'alternativa ottimale allo zucchero di canna e barbabietola.
Con il suo gusto finemente aromatico, lo sciroppo d'agave è ideale per addolcire dessert, mueslis, preparazioni di frutta, bevande e prodotti da forno pregiati. Tabella nutrizionale, a base di 100g:
